Nutriționiștii pentru animale analizează valoarea nutrițională a hranei pentru animale pentru a furniza personalului din agricultură, din producție, din sectorul zoologic și din sectorul public recomandări privind alimentația animalelor. Efectuează cercetare privind produsele alimentare echilibrate din punct de vedere nutrițional și țin seama de evoluțiile tehnice și științifice pe această temă.
Produsele utilizate pentru a îmbunătăți calitatea hranei pentru animale și calitatea alimentelor pe care le produc și în care sunt transformate aceste animale; sau a îmbunătăți performanța și sănătatea animalelor.
Ingrediente ale hranei animalelor pentru a determina nivelul maxim de substanțe nedorite (contaminanți) în materiile prime stabilite de Uniunea Europeană pentru a preveni toxicitatea.
Legislația privind industria alimentelor și a hranei animalelor, incluzând producția de alimente, igiena, siguranța, materiile prime, aditivii, OMG-urile, etichetarea, reglementările comerciale și de mediu.
Contaminarea și pericolele de alterare asociate hranei animalelor. Prevenire și reacție.
Compoziția, specificații nutriționale și preparate pentru hrana animalelor. Aditivii furajeri, valorile energetice, nevoile nutriționale și suplimentare în funcție de diferitele specii. Cerințele în legătură cu hrana animalelor în conformitate cu legislația în vigoare.
Corpusul de reglementări care impun operatorilor din sectorul hranei pentru animale să respecte standardele de igienă și trasabilitate, precum și înregistrarea și aprobarea unităților lor.
Metodologii, tehnici analitice și indicatori care se utilizează pentru verificarea autenticității alimentelor și detectarea fraudelor.
Științe de laborator, cum ar fi biologia, chimia, fizica, științele integrate sau științele de laborator avansate.
Se asigură că aditivii destinați hranei pentru animale sunt supuși unei evaluări științifice pentru a se evalua dacă aditivul are efecte nocive asupra sănătății umane sau animale sau asupra mediului.
Selectează și amestecă ingrediente pentru a oferi regimuri alimentare cu aport nutritiv ridicat care să mențină sănătatea animalelor și să determine creșterea calității produselor finite, cum ar fi carnea, laptele și ouăle.
Evaluează valoarea chimică și nutrițională a hranei pentru animale, a suplimentelor din hrana pentru animale, a ierbii și a nutrețului pentru animalele de uz comercial.
Formulează dietele și rațiile în vederea maximizării creșterii animalelor, a reproducerii, a sănătății și/sau a performanței.
Aplică reglementările privind fabricarea alimentelor și respectarea siguranței alimentare. Utilizează proceduri de siguranță alimentară bazate pe bunele practici de fabricație (BPF).
Aplică și urmează cerințele naționale, internaționale și interne menționate în standarde, reglementări și alte specificații legate de fabricarea alimentelor și a băuturilor.
Asigură aprovizionarea și recepția materiilor prime, planificarea și execuția producției, precum și încărcarea și expedierea hranei pentru animale.
Asigură o politică ecologică în cazul în care se lucrează cu resurse naturale precum carnea, fructele și legumele. Aceasta înseamnă gestionarea resurselor în modul cel mai eficient și ecologic, încercând în același timp să reducă presiunea asupra ecosistemului.
Înregistrează documentele de transport necesare preparatelor pentru hrana animalelor. Înregistrează furaje cu conținut medicamentos.
Aplică reglementări privind fabricarea produselor alimentare și respectarea siguranței alimentare. Utilizează proceduri de siguranță a produselor alimentare pe baza analizei riscurilor și punctelor critice de control (HACCP).
Comunică cu clienții și veterinarii și îi sprijină pe aceștia dacă sunt probleme. Oferă feedback pentru producție și conducere.
Identifică valoarea nutrițională a alimentelor, inclusiv proporția de grăsimi, carbohidrați, zaharuri, vitamine. Etichetează produsele în mod corespunzător, dacă este necesar.
Participă regulat la ateliere educaționale, citește publicații profesionale, participă activ la societăți profesionale.
No competences in this bucket.
Diferite tipuri de pesticide utilizate pentru materii prime alimentare, pentru a controla utilizarea corespunzătoare a acestor substanțe, conservând caracteristicile principale ale produselor.
Diferitele riscuri alimentare care pot apărea din partea organismelor și a agenților infecțioși din produsele alimentare.
No competences in this bucket.
Se asigură că mărfurile sunt etichetate cu toate informațiile necesare privind etichetarea (de exemplu, informații legale, tehnologice, de pericol și altele) în ceea ce privește produsul. Se asigură că etichetele respectă cerințele legale și respectă reglementările.
Citește și înțelege rapoartele legate de locul de muncă, analizează conținutul rapoartelor și aplică constatările în operațiunile zilnice de lucru.
Vorbește una sau mai multe limbi străine pentru a comunica chestiunile comerciale și tehnice cu diverși furnizori și clienți.
Utilizează în mod eficient computerele, echipamentele informatice și tehnologia modernă.
Procedează astfel încât să câștige încrederea altor persoane.
Asigură un spațiu de lucru curat în conformitate cu standardele de igienă din industria de prelucrare a alimentelor.
Întocmește rapoarte de lucru care sprijină gestionarea eficace a relațiilor, documentații și evidențe conform unor standarde înalte. Întocmește și prezintă rezultate și concluzii într-un mod clar și inteligibil, ca să poată fi înțelese de nespecialiști.
Ține legătura cu colegii pentru a asigura înțelegerea comună a aspectelor legate de muncă și aprobă compromisurile necesare pe care poate ar trebui să le adopte părțile. Negociază compromisuri între părți pentru a se asigura că activitatea se desfășoară, în ansamblu, în mod eficient în vederea realizării obiectivelor.
Asigură legătura cu personalul de conducere din alte departamente, garantând servicii și o comunicare eficientă, și anume vânzări, planificare, achiziționare, comercializare, distribuție și elemente tehnice.