Responsabilii de producții horticole planifică producția, gestionează întreprinderea și participă la producție
No competences in this bucket.
Tipuri și caracteristici ale bolilor plantelor și culturilor. Metode de control diferite, activități care utilizează metode convenționale sau biologice, ținând seama de tipul de plantă sau de cultură, de condițiile climatice și de mediu, precum și de reglementările în materie de sănătate și siguranță. Depozitarea și manipularea produselor.
Criterii de calitate pentru spațiile de depozitare, cum ar fi sistemele de blocare sigure, ventilația, sistemele de protecție împotriva incendiilor inspectate periodic etc.
Diferitele metode, perioadele și echipamentele implicate în recoltarea a diferite culturi și plante.
Practicile horticole standard, inclusiv, printre altele, plantarea, elagarea, elagarea corectivă și fertilizarea.
Principiile de cultură, ciclul natural, protecția naturii, condițiile de creștere și în principiile producției organice și durabile. Criterii și cerințe de calitate privind semințele, plantele și culturile.
Principii de estimare și planificare a previziunilor pentru activitatea comercială, întocmirea bugetului și a rapoartelor periodice.
Metode, principii și sisteme pentru alimentarea cu apă a solului sau a culturilor prin conducte, aspersoare, șanțuri sau cursuri de apă.
Tipuri de diferite metode de propagare, de materiale și de semințe, precum și criteriile lor pentru sănătate și calitate.
Varietatea de plante, arbori și arbuști, precum și caracteristicile speciale ale acestora.
Diversitatea elementelor solului și a tipurilor de sol în raport cu creșterea plantelor.
Tehnicile de înlăturare selectivă a anumitor părți din arbori și plante pentru a favoriza o mai bună creștere și regenerare.
Diferite tipuri de dispozitive și instalații utilizate pentru păstrarea informațiilor și criterii de calitate ale acestora.
Diferite tipuri de sere (plastic, sticlă) și alte facilități horticole, cum ar fi serele încălzite, răsadnițele, sisteme de irigații, instalații de depozitare și de protecție etc.
Diferite metode de tăiere a arborilor, cum ar fi rărirea, îndepărtarea etc.
Tipuri și caracteristici ale dăunătorilor plantelor și culturilor. Diferite tipuri de metode de control al dăunătorilor, activități care utilizează metode convenționale sau biologice, ținând seama de tipul de plantă sau de cultură, de condițiile climatice și de mediu, precum și de reglementările privind sănătatea și siguranța. Depozitarea și manipularea produselor.
Sensibilizarea cu privire la legislația, politicile și principiile aplicabile agriculturii și silviculturii. Sensibilizarea cu privire la impactul asupra mediului al activităților și practicilor locale din domeniul agriculturii. Înseamnă adaptarea producției la noile reglementări și politici de mediu.
Set de trăsături și valori care ghidează acțiunile unui lider cu angajații săi și cu societatea și oferă orientare în carieră. Aceste principii reprezintă, de asemenea, un instrument important de autoevaluare, pentru a identifica punctele forte și punctele slabe și a căuta auto-îmbunătățirea.
Diferite elemente și faze ale managementului de proiect.
Studiul aspectelor legate de plante, structura solului, climă și mediu în producția agricolă.
Standarde și norme legislative necesare în domeniul sănătății, al siguranței, al igienei și al mediului în sectorul de activitate specific.
No competences in this bucket.
Cosește, seamănă, culege sau taie produsele din culturi agricole manual sau folosind unelte și mașini adecvate. Ține cont de criteriile de calitate relevante ale produselor, de prescripțiile de igienă și de utilizarea metodelor adecvate.
Gestionează și sprijină nutriția solului în general. Aplică tehnici de grădinărit durabile și gestionarea integrată a dăunătorilor în grădini, atât în exterior, cât și în interior.
Analizează solul pentru a determina tipul și cantitatea de îngrășământ necesară pentru producția maximă.
Se asigură de respectarea procedurilor de igienă în sectorul agricol, ținând seama de reglementările din domeniile specifice de acțiune, de exemplu, cu privire la animale vii, plante, produse agricole locale etc.
Gestionează și sprijină sănătatea plantelor în general. Aplică tehnici de grădinărit durabile și gestionarea integrată a dăunătorilor în grădini, atât în exterior, cât și în interior.
Se ocupă de încălzirea și de răcirea serelor. Colaborează cu administratorul clădirii și terenului pentru menținerea în bună stare a sistemelor de irigare și a echipamentelor horticole.
Desfășoară activități de creștere a plantelor. Efectuează un control al creșterii, având în vedere termenii și condițiile necesare pentru un anumit tip de plantă.
Păstrează produsele într-un loc sigur pentru a le menține calitatea. Se asigură că spațiile de depozitare respectă standardele de igienă, se ocupă de reglarea temperaturii, de încălzire și de climatizarea instalațiilor de depozitare.
Depozitează și păstrează culturi în conformitate cu standardele și reglementările pentru a asigura calitatea acestora. Se asigură că spațiile de depozitare sunt menținute în conformitate cu standardele de igienă, de reglare a temperaturii, de încălzire și de condiționare a aerului pentru spațiile de depozitare.
Desfășoară activități de combatere a bolilor și dăunătorilor prin metode convenționale sau biologice, în funcție de climă, de tipul de plantă sau de cultură, de normele în materie de sănătate și siguranță și de protecția mediului. Depozitează și manipulează pesticide în conformitate cu normele și legislația.
Dezvoltă planuri pentru plantare, calculează cerințele de introducere a culturilor pentru toate etapele de cultivare.
Elaborează și consiliază cu privire la aplicarea de programe privind sănătatea solurilor și nutriția plantelor.
Efectuează sarcini de producție a culturilor, cum ar fi planificarea, lucrările solului, plantarea, fertilizarea, cultivarea, stropitul și recoltarea. Supraveghează toate etapele producției culturilor și procesului de rotație, inclusiv plantarea, fertilizarea, recoltarea, păstorirea, dar și controlul dăunătorilor sau al buruienilor.
Monitorizează livezi, terenuri și zone de producție pentru a previziona dezvoltarea totală a culturilor. Estimează daunele care pot fi produse de condițiile meteorologice asupra culturilor.
Operează echipamente horticole și ajută la reparații. Se asigură că vehiculele pot circula pe drumurile publice înainte de a începe lucrul.
Analizează și identifică punctele forte și punctele slabe ale soluțiilor, concluziilor sau abordărilor problemelor; formulează și planifică alternative.
Realizează activitățile de propagare prin aplicarea unor metode de propagare adecvate, cum ar fi reproducerea altoită sau înmulțirea generativă, luând în considerare tipul plantei. Realizează controlul propagării, ținând cont de termenii și condițiile cerute pentru tipul specific de plantă.
Efectuează operațiuni de elagaj cu unelte adecvate, în legătură cu diferite scopuri, cum ar fi elagajul pentru întreținere, elagajul pentru creștere, elagajul pentru rodire, dezmugurire și reducerea volumului.
Utilizează sistemele de informații și bazele de date relevante pentru planificarea, administrarea și exploatarea întreprinderilor și a producției agricole.
Întreține sau asigură întreținerea echipamentelor de curățare, de încălzire sau de condiționare a aerului în spațiile de depozitare, precum și temperatura din incinte.
Organizează și oferă instrucțiuni personalului, planifică strategiile și programele de producție, inclusiv vânzările. Efectuează comenzi de intrare, materiale, echipamente și gestionează stocurile etc. Cunoaște cererile clienților și operează ajustările corespunzătoare planurilor și strategiilor. Estimează resursele și bugetul de control al întreprinderii și aplică principiile economiei comerciale, dezvoltării producției și gestionării proiectelor.
Ia decizii operaționale imediate, după caz, fără a face referire la alte decizii, luând în considerare circumstanțele și orice proceduri și acte legislative relevante. Determine în mod individual opțiunea cea mai bună pentru o anumită situație.
No competences in this bucket.
Principii, tehnici și reglementări ale agriculturii ecologice. Agricultura ecologică este o metodă de producție agricolă care pune un accent puternic pe protecția mediului și echilibrul ecologic.
Conceperea și aplicarea de soluții TIC inovatoare în agricultură, horticultură, viticultură, pescuit, silvicultură și gestionarea efectivelor de animale.
Principiile de afaceri din spatele producției agricole și comercializarea produselor.
Legislația privind industria alimentelor și a hranei animalelor, incluzând producția de alimente, igiena, siguranța, materiile prime, aditivii, OMG-urile, etichetarea, reglementările comerciale și de mediu.
Contextul științific al siguranței alimentare, care include pregătirea, manipularea și depozitarea alimentelor pentru a reduce la minimum riscul de îmbolnăvire prin alimente și alte pericole pentru sănătate.
Standardele de siguranță alimentară (și anume, ISO 22000) elaborate de organizațiile recunoscute de standardizare în materie de siguranță alimentară. De exemplu, standardul internațional ISO 22000 specifică cerințele pentru un sistem eficace de management al siguranței alimentare. Acesta include comunicarea interactivă, gestionarea sistemului, programele prealabile necesare și principiile HACCP.
Studiul combinării producției agricole cu protecția și regenerarea mediului natural. Include principiile și metodele de selecție critică și metodele de aplicare adecvate pentru durabilitate în agricultură.
Aspecte privind agroturismul care implică activități bazate pe agricultură pentru a aduce vizitatorii într-o fermă.
Studiul interacțiunii dintre organisme și mediul lor de viață.
Abordarea managementului orientat către client și principiile de bază ale unor relații reușite cu clienții, care vizează interacțiunile cu clienții, cum ar fi asistența tehnică, serviciile pentru clienți, asistența post-vânzare și comunicarea directă cu clientul.
Tehnicile, metodele și principiile producției agronomice convenționale.
No competences in this bucket.
Aplică tehnici durabile de arat, cum ar fi aratul de conservare, sau nu aplică lucrări de arat, pentru a reduce la minimum impactul asupra solului.
Recrutează și gestionează personal. Aici este inclusă definirea nevoilor de locuri de muncă ale organizației, definirea criteriilor și a procesului de recrutare. Dezvoltă competențele personalului în funcție de nevoile prezente și viitoare ale societății și ale persoanelor fizice. Asigură sănătatea și siguranța personalului, inclusiv punerea în aplicare a procedurilor și rapoartelor relevante privind sănătatea și siguranța, cu proceduri de monitorizare periodice.
Pune în aplicare și monitorizează activități pentru ca toate cerințele privind procedurile și standardele de ambalare să fie respectate în permanență.
Atribuie sarcini, precum cultivarea, irigarea sau recoltarea culturilor sau a plantelor. Supraveghează modul de ambalare sau de întreținere a produselor, precum și întreținerea echipamentelor.
Conduce tractoare, motostivuitoare și alte vehicule, pentru a transporta recoltele, precum și pentru a furniza un cuplu ridicat la viteze mici. Mută echipamentele pe câmp și în jurul clădirilor, executând ajustările și manevrele corespunzătoare.
Selectează flora și frunzele corespunzătoare pentru a crea aranjamente florale și aplică accesorii decorative pe aranjamente, cum ar fi bucăți de ceramică și vaze.
Îndeplinește sarcini de fertilizare manuală sau cu ajutorul unor echipamente adecvate conform instrucțiunilor de fertilizare, ținând seama de reglementările și procedurile în materie de mediu, sănătate și siguranță.
Comunică cu furnizorii angro și face comenzi de flori și produse pentru flori, plante, îngrășăminte și semințe.
Stabilește un acord între partenerii comerciali, punând accent pe termeni și condiții, specificații, timp de livrare, preț etc.
Discută și recomandă diferite tipuri de îngrășăminte și explică momentul și modul în care ar trebui pregătite și aplicate.
Pregătește și aranjează compoziții florale pe baza unui design aplicând tehnicile necesare și utilizând materialele necesare.
Pregătește zona de plantare și solul pentru plantare prin fertilizare, aplicarea de straturi de protecție și asigurarea combaterea buruienilor. Ia în considerare condițiile zonei și ale solului și tipul de plante.
Adună și pregătește comenzile clienților pe baza cunoștințelor despre produsele agricole.
Transformă produsul agricol primar cu instrumente și/sau utilaje în produse alimentare elaborate, respectând obiectivele de calitate, legislația sau normele în materie de igienă și securitate.
Prestează servicii pentru activități agroturistice în fermă. Aceasta poate include furnizarea de servicii tip pensiune, servicii de catering la scară mică, sprijinirea activităților de agroturism și a activităților recreative cum ar fi echitația, tururile ghidate la nivel local, furnizarea de informații privind producția agricolă și istoria, vânzarea de produse agricole provenite de la micile ferme locale.
Realizează prezentări adaptate clienților despre organizarea fermelor și procesele agricole, luând în considerare sustenabilitatea fermei și mediul local.
Contribuie la proiectarea fabricii de alimente prin evaluarea necesarului de procese, instalații și echipamente, inclusiv prin activități de monitorizare și control.
Oferă explicații privind caracteristicile unui produs și modul de producere a acestuia.
Pune în aplicare lucrări de arhitectură peisagistică și amenajări de spații verzi, cum ar fi pavajul, pereții de protecție, aleile pietonale sau sistemele de irigare bazate pe amplasamente deja identificate și în conformitate cu planurile de amenajare a peisajului.
Alege ambalajele adecvate pentru produsele alimentare, luând în considerare atractivitatea și caracterul adecvat al ambalajului. Utilizează ambalaje adecvate pentru expediere în condiții de siguranță și la un cost rezonabil. Cunoaște faptul că ambalajul poate influența caracteristicile produsului, cum ar fi forma, greutatea sau rigiditatea. Cântărește diferite aspecte cum ar fi costurile, atractivitatea și conformitatea cu reglementările și protecția mediului.
Gestionează personalul pentru desfășurarea de activități de agroturism în cadrul exploatației agricole, cum ar fi planificarea și promovarea de produse și servicii, servicii de cazare și masă, activități de catering la scară mică, activități de agroturism și de agrement sau vânzarea de produse agricole locale de mici dimensiuni. Instruiește personalul pentru a efectua diferitele servicii în conformitate cu planul.
Utilizează echipamente de grădinărit:, mașini de tuns, pulverizatoare, cositoare, fierăstraie cu lanț etc respectând normele de sănătate și de siguranță.
Vinde flori naturale și artificiale, plante în ghiveci, pământ, accesorii florale, îngrășăminte și semințe.
Gestionează incidentele neprevăzute privind animalele și circumstanțele care necesită o acțiune urgentă, într-un mod adecvat și cu profesionalism.
Organizează și clasifică rapoartele întocmite și corespondența legată de activitatea desfășurată și evidența contabilă a lucrărilor.
Oferă clienților consiliere în legătură cu tipurile și varietățile de plante și flori, precum și cu aranjamentele și decorațiunile florale pentru anumite ocazii.
Efectuează evaluarea și recrutarea personalului pentru producție.
Supraveghează pregătirea unei varietăți de feluri de mâncare precum supele, salatele, peștele, cărnurile, legumele sau deserturile. Participă la pregătirea de mâncăruri și conduce această activitate zilnic sau pentru invitați ori evenimente speciale.
Ține inventarul echipamentelor de cultivare și al resurselor. Comandă materiale suplimentare, în funcție de nevoi.