aplică bune practici de fabricație (BPF)
Aplică reglementările privind fabricarea alimentelor și respectarea siguranței alimentare. Utilizează proceduri de siguranță alimentară bazate pe bunele practici de fabricație (BPF).
ESCO occupation
Back to ESCO occupations
Operatorii la mașini de ambalat și umplut recipiente manipulează mașini pentru prepararea și ambalarea produselor alimentare în diferite recipiente de ambalare, cum ar fi borcanele, cutiile de carton, cutiile de conserve și altele.
Competences and skills
32 ESCO relationsEssential skills and competences 18 competences
Occupation specific
0 competencesNo competences in this bucket.
Sector-specific
7 competencesaplică reglementări referitoare la fabricarea alimentelor și a băuturilor
Aplică și urmează cerințele naționale, internaționale și interne menționate în standarde, reglementări și alte specificații legate de fabricarea alimentelor și a băuturilor.
asigură controlul de calitate al procesului de ambalare
Pune în aplicare și monitorizează activități pentru ca toate cerințele privind procedurile și standardele de ambalare să fie respectate în permanență.
curăță utilajele folosite pentru alimente și băuturi
Curăță utilaje folosite pentru procesele de producție a alimentelor sau a băuturilor. Pregătește soluțiile adecvate pentru curățare. Pregătește toate componentele și se asigură că sunt suficient de curate pentru a evita abaterea sau erorile în procesul de producție.
elimină deșeuri nealimentare în industria alimentară
Elimină deșeuri nealimentare în industria alimentară, aplicând proceduri acceptate ecologic pentru eliminarea acestora.
green
identifică factorii care determină modificări ale alimentelor în timpul depozitării
recunoaște cei mai relevanți factori (chimici, fizici, de mediu etc.) care pot modifica alimentele în timpul depozitării.
verifică calitatea produselor pe linia de producție
Controlează calitatea produselor pe linia de producție și elimină articolele defecte înainte și după ambalare.
Cross-sector
11 competencesaderă la liniile directoare privind organizarea întreprinderii
Aderă la standarde și linii directoare specifice organizației sau departamentelor. Înțelege motivele organizației și acordurile comune și acționează în consecință.
aplică metoda HACCP (analiza riscurilor și punctele critice de control)
Aplică reglementări privind fabricarea produselor alimentare și respectarea siguranței alimentare. Utilizează proceduri de siguranță a produselor alimentare pe baza analizei riscurilor și punctelor critice de control (HACCP).
execută instrucțiuni de lucru
Înțelege, interpretează și aplică în mod corespunzător instrucțiuni de lucru privind diferite activități la locul de muncă.
lucrează la banda transportoare în industria alimentară
Lucrează cu sistemele care utilizează benzi transportoare rotative în industria alimentară.
monitorizează operațiile realizate de mașini
Observă operațiile realizate de mașini și evaluează calitatea produsului, asigurând astfel conformitatea cu standardele.
operează echipamentele de prelucrare a ambalajelor
Operează echipamente electrice de prelucrare a ambalajelor și sistemele de control.
respectă procedurile privind igiena în timpul prelucrării alimentelor
Asigură un spațiu de lucru curat în conformitate cu standardele de igienă din industria de prelucrare a alimentelor.
se simte în siguranță în medii care prezintă riscuri
Se simte în siguranță în medii care prezintă riscuri, cum ar fi expunerea la praf, echipamentele rotative, suprafețele fierbinți, zonele de depozitare cu subcongelare și la rece, zgomotul, podelele umede și echipamentul mobil de ridicare.
stivuiește mărfuri
Stivuiește mărfurile și produsele fabricate în containere. Poate include anticiparea necesității și utilizarea materialelor de protecție suplimentare în stivuirea produselor.
supraveghează mașini de ambalat
Supraveghează mașini de ambalat, precum mașini de umplere, de etichetare și de sigilare. Stochează și sortează produse care urmează să fie prelucrate în conformitate cu specificațiile. Reface stocurile de provizii pentru ambalare în funcție de necesități, cum ar fi cutiile, cutiile de carton, hârtia de împachetat, foliile de plastic, adezivul, cerneala sau etichetele.
utilizează dispozitive de cântărire
Lucrează cu o mașină de cântărit pentru a măsura produsele brute, semifinite și finite.
Optional knowledge 3 competences
Occupation specific
0 competencesNo competences in this bucket.
Sector-specific
1 competencedepozitarea produselor alimentare
Condițiile și metodele adecvate de depozitare a alimentelor pentru ca acestea să nu se altereze, luând în considerare umiditatea, lumina, temperatura și alți factori de mediu.
Cross-sector
2 competenceslegislația în domeniul securității, sănătății și igienei
Setul de norme privind sănătatea, siguranța și igiena și articolele de legislație aplicabile într-un anumit sector.
secvențe numerice
Secvențe logice de numere, ordonate după un model recurent.
Optional skills and competences 11 competences
Occupation specific
0 competencesNo competences in this bucket.
Sector-specific
7 competencesasigură etichetarea corectă a mărfurilor
Se asigură că mărfurile sunt etichetate cu toate informațiile necesare privind etichetarea (de exemplu, informații legale, tehnologice, de pericol și altele) în ceea ce privește produsul. Se asigură că etichetele respectă cerințele legale și respectă reglementările.
green
asigură respectarea legislației privind mediul în producția alimentară
Asigură conformitatea cu legislația în domeniul mediului în ceea ce privește producția alimentară. Înțelege legislația de mediu în ceea ce privește producția alimentară și o aplică în practică.
green
etichetează eșantioane
Etichetează eșantioane de produs / materie primă pentru analizele de laborator, în conformitate cu sistemul de calitate pus în aplicare.
etichetează produse alimentare
Utilizează echipamentul adecvat pentru a plasa eticheta pe produsele alimentare.
monitorizează operațiunile de ambalare
Observă și supraveghează operațiunile de ambalare efectuate de lucrători pentru a se conforma cerințelor de producție. Verifică produsele în ceea ce privește ambalarea corespunzătoare, cum ar fi etichetarea și indicarea datei, pentru a asigura un transport adecvat și sigur.
operează mașini de vidat
Operează și monitorizează mașini care absorb aerul din spații închise, cum ar fi spațiul dintre cupele interioare și cele exterioare ale recipientelor cu vid.
realizează procesul de carbonatare
Realizează procesele de carbonatare care presupun injectarea de dioxid de carbon sub presiune în vederea obținerii de băuturi efervescente, cum ar fi sucuri, vinuri spumante și alte băuturi.
Cross-sector
4 competencesmanipulează agenți chimici de curățare
Asigură manipularea, depozitarea, gestionarea și eliminarea corespunzătoare a substanțelor chimice de curățare (CIP) în conformitate cu reglementările.
pompează produse
Operează mașini de pompare în conformitate cu procedurile specifice și în funcție de tipul de produs. Asigură cantitățile corecte și alimentarea adecvată pentru acest proces.
respectă reglementările referitoare la exportul în diverse țări
Verifică dacă etichetele produselor și ambalajelor respectă reglementările diferite din țările în care sunt exportate.
utilizează controlul automat al procesului
Operează sistemul de control al proceselor sau sistemul automatizat (PAS) utilizat pentru a controla în mod automat un proces de producție.
digital