servicii pentru clienți
Procesele și principiile privind clienții, utilizatorii de servicii și serviciile personale; acestea pot include proceduri de evaluare a satisfacției clienților sau a utilizatorilor de servicii.
ESCO occupation
Back to ESCO occupations
Profesorii în învățământul profesional și tehnic/vocational: servicii de ospitalitate predau elevilor în propriul domeniu specializat de studiu, hoteluri și alte facilități de cazare, cu caracter predominant practic. Oferă instruire teoretică în sprijinul abilităților și tehnicilor practice pe care studenții trebuie să le stăpânească ulterior pentru o profesie în domeniul hotelurilor și altor facilități de cazare, cum ar fi recepționer de hotel sau intendent. Profesorii în învățământul profesional și tehnic: hoteluri și alte facilități de cazare monitorizează progresele elevilor, acordă asistență în mod individual atunci când este necesar și evaluează cunoștințele și practica în domeniul hotelurilor și altor facilități de cazare prin teme, teste și examene.
Competences and skills
41 ESCO relationsEssential knowledge 5 competences
Occupation specific
0 competencesNo competences in this bucket.
Sector-specific
2 competencesstrategii de instruire
Tehnici pe care instructorii le folosesc pentru a preda lecțiile. Scopul acestor strategii este de a-i face pe elevi să se implice mai mult în procesul de învățare.
Cross-sector
3 competencesobiective ale curricumului
Obiectivele identificate în programele de învățământ și rezultatele definite ale învățării.
principii ale muncii în echipă
Cooperarea dintre oameni caracterizată printr-un angajament comun de realizare a unui anumit obiectiv, participând în mod egal, menținând o comunicare deschisă, facilitând utilizarea eficientă a ideilor etc.
procese de evaluare
Diverse tehnici de evaluare, teorii și instrumente aplicabile în evaluarea studenților, a participanților la un program și a angajaților. Diferite strategii de evaluare, cum ar fi evaluarea inițială, formativă, sumativă și autoevaluarea sunt utilizate în diferite scopuri.
Essential skills and competences 19 competences
Occupation specific
0 competencesNo competences in this bucket.
Sector-specific
4 competencesdistribuie teme pentru acasă
Furnizează exercițiile și sarcinile suplimentare pe care elevii și studenții le vor pregăti acasă, le explică în mod clar și stabilește termenul limită și metoda de evaluare.
lucrează într-o unitate de învățământ profesional și tehnic
Lucrează într-o unitate de învățământ profesional și tehnic care instruiește elevii prin cursuri practice.
predă tehnicile utilizate în cadrul serviciilor pentru clienți
Predă tehnici concepute să mențină standardele privind serviciile pentru clienți la un nivel satisfăcător.
promovează beneficiile lucrului în echipă în rândul elevilor și studenților
Încurajează elevii și studenții să coopereze cu alte persoane în procesul de învățare, lucrând în echipe, de exemplu, prin intermediul activităților de grup.
Cross-sector
15 competencesacordă sprijin elevilor și studenților în procesul de învățare
Sprijină și instruiește studenții în activitatea lor, le oferă cursanților sprijin practic și încurajări.
adaptează sesiunile de formare la piața muncii
Identifică evoluțiile de pe piața muncii și recunoaște relevanța acestora pentru formarea studenților.
adaptează strategia didactică la abilitățile elevilor și studenților
Identifică dificultățile de învățare și reușitele în învățare ale elevilor și studenților. Selectează strategii de predare și de învățare care vin în sprijinul nevoilor și obiectivelor individuale de învățare ale elevilor.
aplică strategii didactice
Utilizează diferite abordări, stiluri de învățare și canale pentru instruirea elevilor și studenților, cum ar fi comunicarea de conținut în termeni pe care aceștia îi înțeleg, organizarea de discuții cu privire la claritate și repetarea argumentelor atunci când este necesar. Utilizează o gamă largă de instrumente și metodologii de predare adecvate pentru conținutul clasei, nivelul, obiectivele și prioritățile persoanelor care învață.
aplică strategii didactice interculturale
Se asigură că conținutul, metodele, materialele și experiența generală de învățare sunt cuprinzătoare pentru toți elevii și studenții și ia în considerare așteptările și experiențele cursanților care provin din medii culturale diferite. Explorează stereotipurile individuale și sociale și elaborează strategii interculturale de predare.
asigură respectarea disciplinei în rândul elevilor și studenților
Se asigură că elevii și studenții urmează regulile și codul de conduită stabilite în școală și ia măsurile corespunzătoare în caz de încălcare sau de comportament necorespunzător.
elaborează programa analitică
Cercetează și stabilește o programă analitică a cursului care urmează să fie predat și calculează un calendar pentru planul de pregătire, în conformitate cu reglementările școlare și cu obiectivele programelor școlare.
evaluează progresul școlar al elevilor și studenților
Evaluează progresul (academic) al elevilor și studenților, realizările, cunoștințele despre curs și competențele prin sarcini de lucru, teste și examinări. Diagnostichează nevoile acestora și urmărească progresele, punctele forte și punctele slabe ale acestora. Formulează o declarație sumativă privind obiectivele pe care le-a realizat elevul sau studentul.
garantează siguranța elevilor și studenților
Se asigură de faptul că toți elevii și studenții care se află sub îndrumarea unui instructor sau sub supravegherea altei persoane sunt în siguranță și sunt prezenți. Respectă măsurile de siguranță în contextul de învățare.
monitorizează progresele realizate în domeniul de specialitate
Țină pasul cu noile cercetări, reglementări și alte modificări semnificative legate de piața muncii sau de alte aspecte, care au loc în domeniul de specializare.
monitorizează relațiile dintre elevi și dintre elevi și profesori
Gestionează relațiile dintre elevi și pe cele dintre elevi și profesori. Acționează ca o autoritate echitabilă și creează un climat de încredere și stabilitate.
oferă feedback constructiv
Oferă feedback justificat atât prin critici, cât și prin laude într-un mod respectuos, clar și coerent. Evidențiază realizările și greșelile și să stabilește metode de evaluare formatoare pentru a evalua activitatea.
oferă sprijin elevilor și studenților în legătură cu utilizarea de echipamente specifice
Oferă asistență elevilor și studenților în lucrul cu echipamente (tehnice) utilizate în cadrul lecțiilor practice și, atunci când este necesar, soluționează problemele operaționale.
predă noțiuni de funcționare a unităților de alimentație și de hotelărie
Instruiește elevii și studenții în teoria și practica deservirii clienților, în scopul de a-i ajuta să urmeze o viitoare carieră în acest domeniu, mai precis într-o unitate de cazare sau într-o unitate de alimentație publică.
pregătește conținutul lecției
Pregătește conținutul care urmează să fie predat în clasă, în conformitate cu obiectivele planului de învățământ, prin elaborarea de exerciții, căutarea de exemple actualizate etc.
Optional knowledge 6 competences
Occupation specific
3 competencesoperațiuni de servire a băuturilor
Diferitele aspecte, cum ar fi procedurile și tehnicile, de servire a băuturilor la clienți.
operațiuni de servire a mâncării
Diferitele aspecte, cum ar fi procedurile și tehnicile de servire a alimentelor la clienți.
operațiuni hoteliere
Domeniul operațiunilor hoteliere, în special cele care implică proceduri de relații cu publicul, de menaj și de contabilitate de bază.
Sector-specific
0 competencesNo competences in this bucket.
Cross-sector
3 competencesbăuturi alcoolice
Originea și compoziția băuturilor alcoolice și a cocteilurilor alcoolice, modul de corelare cu produsele alimentare și felul în care trebuie turnate în pahar.
dificultăți de învățare
Tulburările de învățare cu care se confruntă unii elevi într-un mediu educațional, în special dificultățile de învățare specifice, și anume dislexie, discalculie și tulburări de deficit de atenție.
tipuri de dizabilități
Natura și tipurile de dizabilități care afectează ființele umane, și anume fizice, cognitive, psihice, senzoriale, emoționale sau de dezvoltare, precum și nevoile specifice și cerințele de acces ale persoanelor cu dizabilități.
Optional skills and competences 11 competences
Occupation specific
0 competencesNo competences in this bucket.
Sector-specific
8 competencesasigură formarea personalului în vederea reducerii risipei de alimente
Organizează noi cursuri de formare și oferă oportunități privind dezvoltarea personalului pentru a sprijini perfecționarea personalului în ceea ce privește prevenirea risipei de alimente și practicile de reciclare a alimentelor. Se asigură că personalul înțelege metodele și instrumentele de reciclare a alimentelor, de exemplu, separarea deșeurilor.
green
gestionează resursele utilizate în scopuri educaționale
Identifică resursele necesare pentru învățare, cum ar fi materialele din clasa sau transportul organizat pentru o călătorie pe teren. Solicită bugetul corespunzător și urmărește comenzile.
gestionează serviciile de restaurant
Supraveghează întregul proces de funcționare a unităților de tip restaurant, cum ar fi gestionarea angajaților și a cadrului.
pregătește vesela
Garantează faptul că farfuriile, tacâmurile și sticlăria sunt curate, lustruite și în stare bună.
servește băuturi
Furnizează o varietate de băuturi alcoolice și nealcoolice, cum ar fi băuturi răcoritoare, apă minerală, vin și bere îmbuteliată, de la tejghea sau folosind o tavă.
servește mâncarea la masă
Aduce mâncarea la masă, menținând în același timp un nivel ridicat al standardelor în materie de servicii pentru clienți și de siguranță alimentară.
supervizează calitatea alimentelor
Supraveghează calitatea și siguranța alimentelor servite vizitatorilor și clienților în conformitate cu standardele alimentare.
verifică aranjarea meselor
Controlează aranjarea meselor pentru a asigura aranjarea corectă a meselor, inclusiv a tacâmurilor și a veselei.
Cross-sector
3 competencesasigură gestionarea colectivului de elevi
Menține disciplina și implică studenții în timpul instruirii.
lucrează cu medii virtuale de învățare
Include utilizarea mediilor și a platformelor de învățare online în procesul de instruire.
digital
oferă materiale didactice
Se asigură că materialele necesare pentru predarea unui curs, cum ar fi materialele vizuale auxiliare, sunt pregătite, actualizate și prezente în spațiul de instruire.