gestionarea activităților agricole
Principiile de afaceri din spatele producției agricole și comercializarea produselor.
Responsabilii de ferme viticole coordonează desfășurarea activităților aferente plantațiilor viticole și unităților de vinificație și, în unele cazuri, administrarea și comercializarea.
Competences and skills
32 ESCO relationsEssential knowledge 8 competences
Occupation specific
0 competencesNo competences in this bucket.
Sector-specific
4 competencesproces de producere a vinului
Procesele de producere a vinului și cerințe de siguranță. Principii de vinificație. Ingineria și tehnologia procesului de curgere (pompe și furtunuri).
viticultură
Înțelegerea creșterii viței-de-vie și a principiilor în materie de viticultură.
științe legate de producerea vinului
Științe precum chimia, biologia și microbiologia, precum și competențe de laborator, dacă se referă la vin.
Cross-sector
4 competencescontrolul dăunătorilor plantelor
Tipuri și caracteristici ale dăunătorilor plantelor și culturilor. Diferite tipuri de metode de control al dăunătorilor, activități care utilizează metode convenționale sau biologice, ținând seama de tipul de plantă sau de cultură, de condițiile climatice și de mediu, precum și de reglementările privind sănătatea și siguranța. Depozitarea și manipularea produselor.
green
legislație de mediu în domeniul agriculturii și silviculturii
Sensibilizarea cu privire la legislația, politicile și principiile aplicabile agriculturii și silviculturii. Sensibilizarea cu privire la impactul asupra mediului al activităților și practicilor locale din domeniul agriculturii. Înseamnă adaptarea producției la noile reglementări și politici de mediu.
green
principii de fertilizare
Studiul aspectelor legate de plante, structura solului, climă și mediu în producția agricolă.
green
reglementări privind sănătatea și siguranța
Standarde și norme legislative necesare în domeniul sănătății, al siguranței, al igienei și al mediului în sectorul de activitate specific.
green
Essential skills and competences 14 competences
Occupation specific
1 competencecoordonează aspectele tehnice al producției viticole
Controlează întregul proces de producție din punct de vedere cantitativ și calitativ. Decide în legătură cu noile practici din podgorii și din domeniul viticol prin utilizarea de informații interne și procese de consultare.
Sector-specific
10 competencesasigură administrarea personalului din agricultură
Recrutează și gestionează personal. Aici este inclusă definirea nevoilor de locuri de muncă ale organizației, definirea criteriilor și a procesului de recrutare. Dezvoltă competențele personalului în funcție de nevoile prezente și viitoare ale societății și ale persoanelor fizice. Asigură sănătatea și siguranța personalului, inclusiv punerea în aplicare a procedurilor și rapoartelor relevante privind sănătatea și siguranța, cu proceduri de monitorizare periodice.
asigură respectarea normelor de igienă în sectorul agricol
Se asigură de respectarea procedurilor de igienă în sectorul agricol, ținând seama de reglementările din domeniile specifice de acțiune, de exemplu, cu privire la animale vii, plante, produse agricole locale etc.
controlează calitatea strugurilor
Discută calitatea și cantitatea strugurilor cu horticultorii în timpul perioadei de vegetație.
controlează calitatea vinului
Gustă vinul și se străduiește să amelioreze calitatea. Dezvoltă noi stiluri de vinuri. Asigură menținerea calității pe parcursul tuturor etapelor de producție, inclusiv atunci când este îmbuteliat. Înregistrează controale de calitate în conformitate cu specificațiile. Își asumă responsabilitatea întreținerii tuturor parametrilor de calitate pentru toate vinurile.
evaluează problemele unei podgorii
Detectează și evaluează problemele care apar pe podgorii. Recomandă soluții eficiente, rapide și rentabile pentru obținerea unor fructe de înaltă calitate.
gestionează producția de vin
Gestionează producția de vin și evaluează rezerva de producție și volumele.
monitorizează procesul de vinificare
Efectuează operațiuni de vinificare și monitorizează etapele de prelucrare. Supraveghează și participă la activitățile de îmbuteliere și etichetare.
monitorizează întreținerea spațiilor verzi
Supraveghezează operațiuni la sol, cum ar fi mulcirea, plivirea, legarea tufișurilor, măturarea tuturor aleilor, îndepărtarea zăpezii, repararea gardurilor și ridicarea gunoiului.
supervizează combaterea bolilor și dăunătorilor
Cercetează dacă există prejudicii provocate de dăunători, comandă pesticidele după cum este necesar și în limitele bugetului dat, supervizează amestecarea și aplicarea pesticidelor, păstrează evidența aplicării pesticidelor.
supraveghează activitățile pe solurile viticole
Supraveghează aplicarea erbicidelor sub spalierele de viță-de-vie și cosirea rândurilor.
Cross-sector
3 competencesgestionează bugete
Planifică, monitorizează bugetul și raportează cu privire la acesta și pregătește bugetele de producție stabilite.
gestionează procedurile de analiză chimică
Gestionează procedurile care trebuie folosite la analiza chimică, concepând astfel de proceduri și efectuând teste în consecință.
gestionează întreprinderi de producție
Organizează și oferă instrucțiuni personalului, planifică strategiile și programele de producție, inclusiv vânzările. Efectuează comenzi de intrare, materiale, echipamente și gestionează stocurile etc. Cunoaște cererile clienților și operează ajustările corespunzătoare planurilor și strategiilor. Estimează resursele și bugetul de control al întreprinderii și aplică principiile economiei comerciale, dezvoltării producției și gestionării proiectelor.
Optional knowledge 4 competences
Occupation specific
0 competencesNo competences in this bucket.
Sector-specific
2 competencesagricultură ecologică
Principii, tehnici și reglementări ale agriculturii ecologice. Agricultura ecologică este o metodă de producție agricolă care pune un accent puternic pe protecția mediului și echilibrul ecologic.
green
e-agricultură
Conceperea și aplicarea de soluții TIC inovatoare în agricultură, horticultură, viticultură, pescuit, silvicultură și gestionarea efectivelor de animale.
digital
Cross-sector
2 competencesagronomie
Studiul combinării producției agricole cu protecția și regenerarea mediului natural. Include principiile și metodele de selecție critică și metodele de aplicare adecvate pentru durabilitate în agricultură.
green
principiile managementului afacerilor
Principii care reglementează metodele de management al afacerilor, cum ar fi planificarea strategiei, metodele de producție eficientă, coordonarea persoanelor și a resurselor.
Optional skills and competences 6 competences
Occupation specific
0 competencesNo competences in this bucket.
Sector-specific
4 competencesdezvoltă tehnici de cultivare a viței-de-vie
Dezvoltă tehnici de cultivare a viței-de-vie pentru vin, pentru îmbunătățirea calității și a încasărilor din vânzarea vinului. Lucrează la proiectarea spalierelor, a bolților și la gestionarea fructelor, fiziologia plantelor, regulatori de creștere, capacitatea viței-de-vie și la determinarea greutății recoltei.
implementează strategii de vânzări
Pune în aplicare planul de a obține un avantaj concurențial pe piață prin poziționarea brandului sau a produsului companiei și prin vizarea publicului potrivit pentru a vinde acest brand sau produs.
menține relațiile cu clienții
Construiește o relație durabilă și importantă cu clienții pentru a asigura satisfacția și fidelitatea oferind consiliere și asistență într-un mod prietenos și corect, oferind produse și servicii de calitate și furnizând informații și servicii post-vânzare.
supraveghează desfășurarea de activități de agroturism
Gestionează personalul pentru desfășurarea de activități de agroturism în cadrul exploatației agricole, cum ar fi planificarea și promovarea de produse și servicii, servicii de cazare și masă, activități de catering la scară mică, activități de agroturism și de agrement sau vânzarea de produse agricole locale de mici dimensiuni. Instruiește personalul pentru a efectua diferitele servicii în conformitate cu planul.
green
Cross-sector
2 competencesimplementează strategii de marketing
Implementează strategii care vizează promovarea unui anumit produs sau serviciu, utilizând strategii de marketing elaborate.
utilizează diferite canale de comunicare
Utilizează diferite tipuri de canale de comunicare, cum ar fi comunicarea verbală, scrisă de mână, digitală și telefonică, cu scopul de a construi și a face schimb de idei sau de informații.