examinări clinice în dietetică
Metode utilizate pentru evaluarea competențelor clinice în dietetică.
Dieteticienii evaluează cerințele nutriționale specifice ale populațiilor sau ale persoanelor pe toată durata vieții lor și le transpun în recomandări, care vor menține sau restabili sănătatea oamenilor sau vor reduce riscurile pentru sănătate. Utilizând metode bazate pe dovezi, dieteticienii permit persoanelor, familiilor și grupurilor să procure sau să selecteze alimente sigure, gustoase, rezistente și adecvate din punct de vedere nutrițional. Pe lângă asistența medicală, dieteticienii îmbunătățesc mediul nutrițional pentru toți prin intermediul guvernelor, al industriei, al mediului academic și al cercetării.
Competences and skills
103 ESCO relationsEssential knowledge 33 competences
Occupation specific
1 competenceSector-specific
14 competencesalergii alimentare
Tipurile de alergii alimentare în cadrul sectorului, substanțele care provoacă alergii, precum și modul în care acestea pot fi înlocuite sau eliminate (dacă este posibil).
biochimie
Biochimia este o specializare medicală menționată în Directiva UE 2005/36/CE.
calculul conținutului caloric al alimentelor
Însumarea energiei totale a alimentelor prin însumarea energiei furnizate de proteine, grăsimi totale, carbohidrați și fibre alimentare conținute într-o singură masă sau un singur produs alimentar.
caracterul nutrițional adecvat al alimentației
Recomandările nutriționale zilnice privind aportul alimentar pentru planificarea dietei și modul în care nutrienții joacă un rol important în promovarea sănătății și funcționarea optimă.
dietetică
Nutriția și modificarea alimentației umane pentru optimizarea sănătății în medii clinice sau în alte medii. Rolul nutriției în promovarea sănătății și prevenirea îmbolnăvirii de-a lungul ciclului de viață.
documentare profesională în asistența medicală
Standardele scrise aplicate în mediile profesionale din domeniul asistenței medicale pentru documentarea activității unei persoane.
etichete pentru produse alimentare
Utilitatea etichetelor pentru produse alimentare; semnificația și rolul acestora în încurajarea unei diete sănătoase.
legislația în domeniul alimentelor
Legislația privind industria alimentelor și a hranei animalelor, incluzând producția de alimente, igiena, siguranța, materiile prime, aditivii, OMG-urile, etichetarea, reglementările comerciale și de mediu.
norme de igiena alimentelor
Setul de reglementări naționale și internaționale privind igiena produselor alimentare și siguranța alimentelor, de exemplu Regulamentul (CE) nr. 852/2004.
nutriția persoanelor sănătoase
Tipul de nutriție necesară pentru persoanele sănătoase de toate vârstele.
obezitate
Cauzele, patofiziologia și efectele asupra sănătății ale excesului de grăsime corporală.
tehnici de autentificare pentru alimente
Metodologii, tehnici analitice și indicatori care se utilizează pentru verificarea autenticității alimentelor și detectarea fraudelor.
tulburări de alimentație
Diferitele tipuri, patofiziologia și psihologia tulburărilor de alimentație, cum ar fi anorexia, bulimia, mâncatul compulsiv, și modul în care acestea pot fi tratate.
știința alimentelor
Studiul compoziției fizice, biologice și chimice a alimentelor și conceptele științifice care stau la baza prelucrării alimentelor și a alimentației.
Cross-sector
18 competencesalcătuirea dietelor
Planificarea, alegerea, alcătuirea și fabricarea dietelor pentru persoane sănătoase și bolnave.
anatomie umană
Relația dinamică a structurii și funcțiilor organismului uman și a sistemelor musculoscheletic, cardiovascular, respirator, digestiv, endocrin, urinar, reproducător, tegumentar și nervos; anatomia și fiziologia normală și modificată de-a lungul vieții umane.
chimie
Compoziția, structura și proprietățile substanțelor, precum și procesele și transformările pe care le parcurg acestea; utilizarea a diferite substanțe chimice și interacțiunile dintre acestea, tehnicile de producție, factorii de risc și metodele de eliminare.
epidemiologie
Ramura medicinei care se ocupă cu incidența, distribuția și controlul bolilor. Etiologia, transmiterea bolilor, investigarea focarelor de boli și compararea efectelor tratamentelor.
etica ocupațiilor din sistemul de sănătate
Standardele morale și procedurile, chestiunile etice și obligațiile specifice ocupațiilor din cadrul unui așezământ de îngrijire a sănătății, cum ar fi respectul pentru demnitatea umană, autodeterminarea, consimțământul în cunoștință de cauză și confidențialitatea pacienților.
farmacologie clinică
Farmacologia clinică este o specializare medicală menționată în Directiva UE 2005/36/CE.
fiziologie umană
Știința care studiază organele umane și interacțiunile și mecanismele acestora.
igiena în instituții sanitare
Procedurile legate de menținerea unui mediu igienic într-un spațiu de asistență medicală, cum ar fi spitalele și clinicile. Aceasta poate varia de la spălarea mâinilor la curățarea și dezinfectarea materialului medical utilizat și la metodele de control al infecțiilor.
informatică medicală
Procesele și instrumentele utilizate pentru analiza și diseminarea datelor medicale prin intermediul sistemelor informatizate.
digital
legislație în domeniul asistenței medicale
Drepturile pacienților și responsabilitățile practicienilor în domeniul sănătății, precum și posibilele repercusiuni și acțiuni de urmărire penală pentru neglijență în tratamentul medical sau malpraxis.
metode de consiliere
Tehnici de consiliere utilizate în diferite medii și cu diferite grupuri și persoane, în special în ceea ce privește metodele de supraveghere și mediere în procesul de consiliere.
patologie
Componentele unei boli, cauza, mecanismele de dezvoltare, schimbările morfologice și consecințele clinice ale acestor modificări.
pediatrie
Pediatria este o specialitate medicală menționată în Directiva 2005/36/CE a UE.
psihologie
Comportamentul și performanțele umane, cu diferențe individuale în ceea ce privește capacitatea, personalitatea, interesele, învățarea și motivația.
reabilitare
Metodele și procedurile utilizate pentru a ajuta o persoană bolnavă sau rănită să-și recapete competențele pierdute și să-și redobândească autonomia și controlul.
sociologie
Comportamentul și dinamica grupului, tendințele și influențele societale, migrația umană, etnia, culturile și istoria și originile acestora.
supravegherea persoanelor
Actul de a conduce o persoană sau un grup de persoane într-o anumită activitate.
terminologie medicală
Semnificația termenilor și abrevierilor medicale, a prescripțiilor medicale și a diferitelor specialități medicale și utilizarea corectă a acestora.
Essential skills and competences 48 competences
Occupation specific
10 competencesformează personalul medical cu privire la nutriție
Furnizează servicii de formare cu privire la nutriție pentru asistenții medicali și alte categorii de personal medical, precum și personalul de catering.
formulează intervenții dietetice
Selectează tipurile și cantitățile de alimente pentru diete terapeutice bazate pe nevoile fiziologice și psihologice indicate ale pacientului, elaborând un plan de nutriție personalizat pentru pacient.
identifică calitatea intervențiilor dietetice profesioniste
Asigură cea mai înaltă calitate a asistenței acordate prin intervenții dietetice și consiliere în nutriție.
identifică cauza dezechilibrului nutrițional
Recunoaște posibilele cauze principale ale disproporțiilor nutriționale și natura lor fiziologică sau psihologică.
intervine pentru reducerea statutului nutrițional suboptimal al pacienților
Sugerează măsuri de remediere pentru a îmbunătăți statutul nutrițional al persoanelor la un nivel optim.
monitorizează statutul nutrițional al persoanei
Monitorizează statutul nutrițional al pacienților, greutatea lor, aportul alimentar și de lichide și planul de îngrijire nutrițională pentru identificarea și controlul efectelor modificărilor în dietă.
măsoară starea de sănătate nutrițională a pacienților
Analizează informațiile clinice ale pacientului obținute prin trimiterea medicului, rapoarte de laborator și evidențe medicale, desfășurând consultații cu pacienții pentru a obține informații relevante și a evalua starea lor nutrițională.
pregătește materiale promoționale pentru nutriție
Pregătește pachete informative, broșuri și alte materiale promoționale pentru furnizarea de informații despre nutriție cadrelor medicale și publicului.
stabilește diagnosticul dietetic
Aplică o abordare holistică în diagnosticarea sau furnizarea unei impresii clinice despre starea pacientului [șterge: său] cauzată de boală, vârstă sau dizabilitate și planifică nutriția în consecință, pentru a îmbunătăți simptomele. [șterge: identifică simptomele sau deficiențele corespunzătoare]
urmărește planul nutrițional al pacienților
Observă răspunsul pacientului la programul alimentar și calculează și înregistrează aportul alimentar al pacienților în dosarele medicale. Modifică planul de asistență nutrițională, după caz, și oferă pacienților sesiuni de instruire de monitorizare pe teme precum nutriția, prepararea alimentelor și ținerea evidențelor.
Sector-specific
14 competencesacceptă propria răspundere
Acceptă răspunderea pentru propriile activități profesionale și recunoaște limitele sferei de aplicare și competențelor asociate propriei activități.
aplică competențe clinice specifice contextului
Aplică evaluarea profesională și bazată pe dovezi, stabilește obiective, asigură intervenția și evaluarea clienților, luând în considerare istoricul de dezvoltare și cel contextual al clienților, în cadrul propriu de aplicare a practicii.
asigură securitatea utilizatorilor asistenței medicale
Se asigură că beneficiarii de asistență medicală sunt tratați în mod profesional, eficace și în condiții de siguranță, adaptând tehnicile și procedurile în funcție de nevoile persoanei, capacitățile sau condițiile predominante.
contribuie la continuitatea asistenței medicale
Contribuie la acordarea asistenței medicale coordonate și continue.
efectuează analize nutriționale
Determină și calculează nutrienții din produsele alimentare din surse disponibile, inclusiv de pe etichetele produselor alimentare.
identifică beneficiile pentru sănătate ale schimbărilor nutriționale
Recunoaște efectele schimbărilor nutriționale asupra organismului uman și modul în care acestea influențează pozitiv organismul.
instruiește utilizatorii asistenței medicale cu privire la nutriție
Ajută utilizatorii asistenței medicale și îngrijitorii să aleagă mese de pe un meniu terapeutic selectiv modificat, explicând principiile nutriționale, planurile de dietă și modificările regimului alimentar, precum și selecția și prepararea alimentelor, furnizând și explicând materiale și publicații pentru a sprijini planul de îngrijire nutrițională.
lucrează în echipe medicale multidisciplinare
Participă la furnizarea de servicii de sănătate multidisciplinare și înțelege normele și competențele celorlalte profesii din domeniul sănătății.
oferă consiliere pentru consimțământul în cunoștință de cauză a utilizatorilor asistenței medicale
Se asigură că pacienții/clienții sunt pe deplin informați despre riscurile și beneficiile tratamentelor propuse, astfel încât aceștia să își dea consimțământul în cunoștință de cauză, angajând pacienții/clienții în procesul de îngrijire și tratament.
oferă consiliere pentru industria alimentară
Oferă consiliere administratorilor și organizațiilor din industria alimentară cu privire la aspecte legate de nutriție, cum ar fi alcătuirea meniului, compoziția alimentelor, întocmirea bugetului, planificare, igienă, proceduri de siguranță și procese pentru îmbunătățirea profilului nutrițional al alimentelor. Acordă asistență în ceea ce privește stabilirea, funcționarea corespunzătoare și evaluarea facilităților de servicii de alimentație și a programelor nutriționale.
oferă strategii de tratament pentru provocări la adresa sănătății umane
Identifică posibile protocoale de tratament pentru provocările la adresa sănătății umane în cadrul unei anumite comunități, în cazuri cum ar fi bolile infecțioase cu consecințe grave la nivel mondial.
oferă ședințe de grup în domeniul nutriției
Oferă informații cu privire la nutriția sănătoasă, obiceiurile alimentare sănătoase și monitorizarea nutriției la grupuri.
respectă standardele de calitate referitoare la asistența medicală
Aplică standarde de calitate în ceea ce privește gestionarea riscurilor, procedurile de siguranță, feedbackul pacienților, controlul și dispozitivele medicale în practica de zi cu zi, astfel cum sunt recunoscute de asociațiile și autoritățile profesionale naționale.
utilizează tehnologii de e-sănătate și sănătate mobilă
Utilizează tehnologiile de sănătate mobilă și e-sănătate (aplicații și servicii online) pentru a îmbunătăți asistența medicală acordată.
digital
Cross-sector
24 competencesaderă la liniile directoare privind organizarea întreprinderii
Aderă la standarde și linii directoare specifice organizației sau departamentelor. Înțelege motivele organizației și acordurile comune și acționează în consecință.
aplică tehnici organizaționale
Utilizează un ansamblu de tehnici și proceduri organizaționale care facilitează atingerea obiectivelor stabilite, cum ar fi planificarea detaliată a programelor de lucru ale personalului. Utilizează aceste resurse în mod eficient și durabil și dă dovadă de flexibilitate atunci când este necesar.
comunică în domeniul asistenței medicale
Comunică eficient cu pacienții, cu familiile și cu alți îngrijitori, cu profesioniștii din domeniul sănătății și cu partenerii din cadrul comunității.
contribuie la campaniile de sănătate publică
Contribuie la campaniile locale sau naționale de sănătate publică prin evaluarea priorităților în materie de sănătate, a modificărilor aduse reglementărilor de către guvern și a publicității cu privire la noile tendințe în ceea ce privește asistența medicală și prevenția.
demonstrează empatie față de utilizatorul asistenței medicale
Înțelege antecedentele simptomelor clienților și pacienților, dificultățile și comportamentul acestora. Empatizează cu problemele acestora; manifestă respect și le consolidează autonomia, respectul de sine și independența. Demonstrează că se preocupă de bunăstarea și gestionarea acestora ținând seama de limitele personale, de sensibilități, de diferențele culturale și de preferințele clienților și pacienților.
dezvoltă politici pentru programe nutriționale
Dezvoltă politici pentru programe privind serviciul alimentar sau nutriționale pentru a contribui la promovarea sănătății și la asigurarea controlului bolilor.
efectuează cercetare nutrițională
Efectuează cercetare nutrițională pentru a contribui la îmbunătățirea sănătății populației, concentrându-se asupra unor aspecte comune, cum ar fi riscul cardiometabolic și obezitatea, funcția intestinală, sănătatea musculoscheletală și vulnerabilitățile nutriționale.
face față situațiilor de urgență medicală
Evaluează semnele și este bine pregătit(ă) pentru o situație care reprezintă o amenințare imediată pentru sănătatea, securitatea, proprietatea sau mediul unei persoane.
gestionează date privind utilizatorii asistenței medicale
Ține evidența riguroasă a clienților, care respectă, de asemenea, standardele juridice și profesionale și obligațiile etice, pentru a facilita gestionarea clienților, asigurându-se că toate informațiile despre clienți (inclusiv cele verbale, scrise și electronice) sunt tratate în mod confidențial.
identifică proprietățile nutritive ale mâncărurilor
Identifică valoarea nutrițională a alimentelor, inclusiv proporția de grăsimi, carbohidrați, zaharuri, vitamine. Etichetează produsele în mod corespunzător, dacă este necesar.
informează factorii de decizie cu privire la provocările legate de sănătate
Furnizează informații utile referitoare la profesiile medicale pentru a se asigura faptul că se iau decizii politice în folosul comunităților.
instruiește cu privire la prevenirea bolilor
Oferă consiliere pe bază de dovezi cu privire la modul de evitare a bolilor, educă și consiliază persoanele și îngrijitorii acestora cu privire la modul de prevenire a bolilor și/sau la modul de îmbunătățire a condițiilor de mediu și de sănătate. Oferă consiliere cu privire la identificarea riscurilor care duc la apariția de boli și ajută la creșterea rezistenței pacienților prin vizarea de strategii de prevenire și de intervenție timpurie.
interacționează cu utilizatorii asistenței medicale
Comunică cu clienții și cu îngrijitorii acestora, cu permisiunea pacientului, pentru a-i informa cu privire la evoluția clienților și a pacienților, garantând confidențialitatea.
lucrează într-un mediu multicultural în domeniul asistenței medicale
Interacționează, relaționează și comunică cu persoane fizice dintr-o varietate de culturi diferite, atunci când lucrează într-un mediu de asistență medicală.
oferă consiliere pentru prepararea alimentelor dietetice
Formulează și supraveghează sistemele de nutriție pentru a răspunde nevoilor nutriționale speciale, cum ar fi alimentația cu conținut scăzut de grăsimi sau cu un nivel scăzut al colesterolului sau fără gluten.
oferă consiliere privind preocupările legate de dietă
Oferă consiliere cu privire la preocupări legate de dietă, precum excesul de greutate sau nivelurile ridicate de colesterol.
oferă educație pentru sănătate
Furnizează strategii bazate pe dovezi pentru a promova o viață sănătoasă, prevenirea și gestionarea bolilor.
practică ascultarea activă
Acordă atenție spuselor altor persoane, înțelege cu răbdare aspectele punctate, adresând întrebări, după caz, și fără să întrerupă în momente nepotrivite; poate să asculte cu atenție nevoile clienților, ale pasagerilor, ale utilizatorilor de servicii sau ale altor persoane și oferă soluții în consecință.
promovează incluziunea
Promovează și respectă diversitatea și susține un tratament egal al genurilor, etniilor și grupurilor minoritare în organizații pentru a preveni discriminarea și pentru a asigura incluziunea și un mediu pozitiv.
respectă legislația privind asistența medicală
Asigură respectarea legislației regionale și naționale în domeniul sănătății care reglementează relațiile dintre furnizori, plătitori, vânzători din sectorul asistenței medicale și pacienți, precum și furnizarea de servicii de asistență medicală.
respectă orientările clinice
Respectă protocoalele și orientările convenite în sprijinul practicii medicale, furnizate de instituțiile sanitare, asociațiile profesionale sau autoritățile și organizațiile științifice.
răspunde la situații în schimbare în domeniul asistenței medicale
Face față presiunii și răspunde în mod corespunzător și prompt unor situații neprevăzute și aflate în schimbare rapidă în domeniul asistenței medicale.
sprijină adaptarea persoanelor la schimbări nutriționale
Încurajează și sprijină persoanele în eforturile lor de a menține obiective și practici nutriționale realiste în alimentația lor zilnică.
supraveghează alimentele în domeniul asistenței medicale
Supraveghează alimentația, meniurile și mesele oferite în cadrul unui sistem de îngrijire medicală, pentru a asigura respectarea standardelor de siguranță și igienă în materie de sănătate.
Optional knowledge 8 competences
Occupation specific
0 competencesNo competences in this bucket.
Sector-specific
1 competencemedicină de terapie intensivă
Specialitate medicală care se ocupă cu diagnosticarea și tratarea afecțiunilor care pun în pericol viața.
Cross-sector
7 competencesgeriatrie și gerontologie
Geriatria și gerontologia este o specializare medicală menționată în Directiva UE 2005/36/CE.
medicină internă
Medicina internă este o specializare medicală menționată în Directiva UE 2005/36/CE.
pedagogie
Disciplina având ca obiect teoria și practica educației, inclusiv diferitele metode de instruire pentru educarea persoanelor sau grupurilor.
prim ajutor
Tratamentul de urgență acordat unei persoane bolnave sau rănite în cazul unei insuficiențe la nivelul sistemului circulator și/sau respirator, al pierderii cunoștinței, al rănirii, al sângerării, al șocurilor sau al otrăvirii.
principiile managementului afacerilor
Principii care reglementează metodele de management al afacerilor, cum ar fi planificarea strategiei, metodele de producție eficientă, coordonarea persoanelor și a resurselor.
psihiatrie
Psihiatria este o specializare medicală prevăzută în Directiva 2005/36/CE.
sănătate publică
Principiile sănătății și bolilor care afectează populația, inclusiv mijloacele de promovare și prevenție a sănătății, precum și asistența medicală primară și comunitară.
Optional skills and competences 14 competences
Occupation specific
2 competencesoferă consiliere sportivilor cu privire la dietă
Consiliază sportivi și sportive cu privire la optimizarea alimentației pentru performanță sau recuperarea după vătămări.
prezintă factorilor de decizie publici recomandări cu privire la nutriție
Consiliază factorii de decizie publici cu privire la aspectele legate de nutriție, cum ar fi etichetarea nutrițională, fortificarea alimentelor și standardele pentru programele alimentare din școli.
Sector-specific
5 competencescomunică cu mass-media
Comunică în mod profesionist și prezintă o imagine pozitivă în cadrul schimburilor cu mass-media sau cu sponsorii potențiali.
desfășoară activitate bibliografică
Desfășoară activitate bibliografică; utilizează un calculator sau materiale tipărite pentru a identifica și a localiza titluri de cărți la solicitarea clientului.
digital
face trimiteri pentru utilizatorii asistenței medicale
Face trimiteri către alți profesioniști, pe baza cerințelor și nevoilor utilizatorilor asistenței medicale, în special când constată că sunt necesare diagnostice sau intervenții medicale suplimentare.
prescrie medicamente
Prescrie medicamente, când sunt indicate, pentru a fi eficiente din punct de vedere terapeutic, adaptate la nevoile clientului și în conformitate cu practica bazată pe dovezi, protocoalele naționale și de practică, precum și cu încadrarea în sfera de practică.
promovează alimentația etică
Face campanie pentru și promovează considerațiile etice în alegerile alimentare și comportamentele nutriționale ale consumatorilor, legate, printre altele, de protecția mediului, penuria de alimente și deficitul de resurse și bunăstarea animalelor.
green
Cross-sector
7 competencesabordează probleme de sănătate publică
Promovează practici și comportamente sănătoase pentru a se asigura că populația rămâne sănătoasă.
gestionează riscurile clinice
Îmbunătățește calitatea și furnizării în condiții de siguranță a asistenței medicale, punând un accent deosebit pe identificarea acelor circumstanțe care expun clienții, familiile și îngrijitorii acestora, membrii personalului, studenții și alte persoane riscurilor de vătămare și acționează pentru a preîntâmpina sau pentru a controla aceste riscuri.
monitorizează dezvoltarea fizică a copiilor
Recunoașterea și descrierea dezvoltării observând următoarele criterii: greutate, lungime și mărimea capului, cerințe nutriționale, funcție renală, influențe hormonale asupra dezvoltării, reacții la stres și infecție.
utilizează limbi străine în cadrul îngrijirii pacienților
Comunică în limbi străine cu utilizatorii serviciilor medicale, cu îngrijitorii lor sau cu furnizorii de servicii. Utilizează limbi străine pentru a facilita îngrijirea pacienților în funcție de nevoile pacientului.
utilizează limbi străine în cercetarea medicală
Utilizează limbi străine pentru desfășurarea de activități și colaborarea în domeniul cercetării medicale.
înregistrează informațiile privind facturarea utilizatorilor asistenței medicale
Înregistrează informațiile furnizate de utilizatorul asistenței medicale în scopul facturării serviciilor medicale furnizate.
întreține dispozitive medicale
Asigură că toate dispozitivele și aparatele medicale sunt depozitate în mod corespunzător și sunt întreținute astfel încât să își păstreze funcționalitatea și aspectul.