operator la prepararea băuturilor carbogazoase/operatoare la prepararea băuturilor carbogazoase

tehnici de carbonatare

Procesul de dizolvare a dioxidului de carbon într-un lichid, de obicei la presiune ridicată, varietatea de tehnici de carbonatare, cum ar fi condiționarea sticlei (amorsarea), turnarea, „krausening” și carbonatarea forțată.

Usage Competence references ESCO source

supraveghează mașina de dopuit sticle

Supraveghează mașina de dopuit sticle pentru a asigura conservarea produsului, caracterul și condițiile ideale.

Usage Competence references ESCO source

aplică bune practici de fabricație (BPF)

Aplică reglementările privind fabricarea alimentelor și respectarea siguranței alimentare. Utilizează proceduri de siguranță alimentară bazate pe bunele practici de fabricație (BPF).

Usage Competence references ESCO source

aplică reglementări referitoare la fabricarea alimentelor și a băuturilor

Aplică și urmează cerințele naționale, internaționale și interne menționate în standarde, reglementări și alte specificații legate de fabricarea alimentelor și a băuturilor.

Usage Competence references ESCO source

curăță utilajele folosite pentru alimente și băuturi

Curăță utilaje folosite pentru procesele de producție a alimentelor sau a băuturilor. Pregătește soluțiile adecvate pentru curățare. Pregătește toate componentele și se asigură că sunt suficient de curate pentru a evita abaterea sau erorile în procesul de producție.

Usage Competence references ESCO source

gestionează nivelurile de carbonatare

Gestionarea temperaturii și a presiunii în vederea atingerii nivelurilor stabilite pentru carbonatare în băuturi.

Usage Competence references ESCO source

realizează procesul de carbonatare

Realizează procesele de carbonatare care presupun injectarea de dioxid de carbon sub presiune în vederea obținerii de băuturi efervescente, cum ar fi sucuri, vinuri spumante și alte băuturi.

Usage Competence references ESCO source

supraveghează echipamentul pentru gazeificarea băuturilor

Operează echipamente de gazeificare a băuturilor care, de regulă, sunt fabricate de o mașină cuplată la un gazeificator.

Usage Competence references ESCO source

verifică sticlele în vederea îmbutelierii

Verifică sticlele în vederea îmbutelierii. Aplică proceduri de testare a sticlelor pentru a verifica dacă sticla este adecvată pentru a conține produse alimentare și băuturi. Respectă specificațiile legale sau cele ale societății în ceea ce privește îmbutelierea.

Usage Competence references ESCO source

aderă la liniile directoare privind organizarea întreprinderii

Aderă la standarde și linii directoare specifice organizației sau departamentelor. Înțelege motivele organizației și acordurile comune și acționează în consecință.

Usage Competence references ESCO source

aplică metoda HACCP (analiza riscurilor și punctele critice de control)

Aplică reglementări privind fabricarea produselor alimentare și respectarea siguranței alimentare. Utilizează proceduri de siguranță a produselor alimentare pe baza analizei riscurilor și punctelor critice de control (HACCP).

Usage Competence references ESCO source

se simte în siguranță în medii care prezintă riscuri

Se simte în siguranță în medii care prezintă riscuri, cum ar fi expunerea la praf, echipamentele rotative, suprafețele fierbinți, zonele de depozitare cu subcongelare și la rece, zgomotul, podelele umede și echipamentul mobil de ridicare.

Usage Competence references ESCO source

procedee de fabricare a alimentelor și a băuturilor

Materii prime și procedee de producție pentru obținerea de produse alimentare finite. Importanța controlului calității și a altor tehnici pentru industria alimentară și a băuturilor.

Usage Competence references ESCO source

procese biochimice ale fabricării cidrului

De exemplu, transformarea zahărului în alcool și importanța nivelurilor de pH în timpul fermentării.

Usage Competence references ESCO source

procese de fermentație a băuturilor

Procese de fermentare legate de conversia zahărului în alcool, gaze și acizi. 

Usage Competence references ESCO source

legislația în domeniul securității, sănătății și igienei

Setul de norme privind sănătatea, siguranța și igiena și articolele de legislație aplicabile într-un anumit sector.

Usage Competence references ESCO source

asigură respectarea legislației privind mediul în producția alimentară

Asigură conformitatea cu legislația în domeniul mediului în ceea ce privește producția alimentară. Înțelege legislația de mediu în ceea ce privește producția alimentară și o aplică în practică.

green

Usage Competence references ESCO source

detectează defecte ale sticlelor

Detectează posibile defecte ale sticlelor și ia decizii cu privire la sticle și la lotul produs și respinge sticlele care nu corespund producției.

Usage Competence references ESCO source

efectuează operații de refrigerare a produselor alimentare

Efectuează operații de refrigerare, congelare și răcire a produselor alimentare, cum ar fi fructele și legumele, peștele, carnea, produsele de alimentație publică. Pregătește produse alimentare pentru perioade lungi de depozitare sau alimente semipreparate. Menține siguranța și calitățile nutriționale ale produselor congelate și conservă produse conform temperaturilor specificate.

Usage Competence references ESCO source

elimină deșeuri alimentare

Elimină sau colectează deșeuri alimentare în scopul reciclării sau al aruncării provenite din procesul de producție. Urmează procedurile stabilite pentru eliminarea lor, având grijă de mediu și de aspectele legate de siguranță, în conformitate cu legislațiile.

green

Usage Competence references ESCO source

etichetează eșantioane

Etichetează eșantioane de produs / materie primă pentru analizele de laborator, în conformitate cu sistemul de calitate pus în aplicare.

Usage Competence references ESCO source

monitorizează mașini de umplere

Monitorizează mașini de umplere, de cântărire și de ambalare.

Usage Competence references ESCO source

monitorizează separatoare centrifugale

Operează și monitorizează separatoare centrifugale.

Usage Competence references ESCO source

se asigură că instalațiile sunt lubrifiate pentru o funcționare neîntreruptă

Aplică uleiuri sau vaselină pe piesele mașinilor și echipamentelor care trebuie lubrifiate. Când realizează aceste operații, urmează procedurile de siguranță aplicabile.

Usage Competence references ESCO source

efectuează verificări ale echipamentelor din unitatea de producție

Efectuează verificări ale utilajelor și echipamentelor folosite în unitatea de producție. Se asigură că utilajele funcționează în mod corespunzător, setează mașinile înainte de utilizare și asigură funcționarea continuă a echipamentului.

Usage Competence references ESCO source

ține legătura cu colegii

Ține legătura cu colegii pentru a asigura înțelegerea comună a aspectelor legate de muncă și aprobă compromisurile necesare pe care poate ar trebui să le adopte părțile. Negociază compromisuri între părți pentru a se asigura că activitatea se desfășoară, în ansamblu, în mod eficient în vederea realizării obiectivelor.

Usage Competence references ESCO source

ține legătura cu managerii

Asigură legătura cu personalul de conducere din alte departamente, garantând servicii și o comunicare eficientă, și anume vânzări, planificare, achiziționare, comercializare, distribuție și elemente tehnice.

Usage Competence references ESCO source