fabricarea produselor din tutun care nu se fumează
Procesele, materialele și tehnicile de fabricare a diferitelor tipuri de produse din tutun care nu se fumează, cum ar fi tutun pentru mestecat, tutun pentru uz oral, tutun de tip gumă și tutun snus.
ESCO occupation
Back to ESCO occupations
Lucrătorii la sortarea frunzelor de tutun analizează culoarea și starea frunzelor de tutun pentru a determina dacă acestea ar trebui utilizate ca foi pentru înfășurarea sau prinderea trabucurilor. Selectează frunze fără defecte vizibile, în funcție de variațiile de culoare, rupturi, pete de gudron, fermitatea texturii și mărime în conformitate cu specificațiile. Pliază frunzele pentru înfășurare în mănunchiuri pentru curățare.
Competences and skills
29 ESCO relationsEssential knowledge 7 competences
Occupation specific
0 competencesNo competences in this bucket.
Sector-specific
7 competencesfabricarea produselor din tutun care se fumează
Procesele, materialele și tehnicile de fabricare a diferitelor tipuri de produse din tutun care se fumează, cum ar fi trabucuri, tutun tăiat fin, tutun de pipă și țigarete.
fabricarea subproduselor din tutun
Procesele, materialele și tehnicile de fabricare de subproduse utilizând ca bază frunze de tutun, cum ar fi pasta de tutun pentru piele și insecticide.
istoria tutunului
Diferitele etape și evoluții ale cultivării tutunului, particularitățile culturale și schimburile comerciale de-a lungul timpului.
metode de uscare a frunzelor de tutun
Procese care urmăresc eliminarea umidității frunzelor de tutun și a mirosului acestora, în vederea pregătirii lor pentru consum.
prototip de frunză de tutun pentru determinarea calității
Caracteristici și proprietăți ale unei frunze de tutun pentru a o clasifica și a o considera drept produs de calitate superioară, medie sau inferioară, ținând seama de variațiile de culoare, de fisurile, de petele de gudron, de fermitatea texturii și de dimensiunea frunzei.
varietate de frunze de tutun
Tipuri de cultivari și varietăți de tutun și caracteristicile lor. Legătura dintre atribute și cerințele referitoare la produs pentru trabucuri sau țigarete.
Cross-sector
0 competencesNo competences in this bucket.
Essential skills and competences 15 competences
Occupation specific
0 competencesNo competences in this bucket.
Sector-specific
11 competencesamestecă frunze de tutun
Amestecă frunze de tutun prin tăierea, condiționarea și amestecarea frunzelor de tutun, înainte ca acestea să fie împachetate într-un trabuc sau tăiate pentru țigări.
aplică bune practici de fabricație (BPF)
Aplică reglementările privind fabricarea alimentelor și respectarea siguranței alimentare. Utilizează proceduri de siguranță alimentară bazate pe bunele practici de fabricație (BPF).
aplică reglementări referitoare la fabricarea alimentelor și a băuturilor
Aplică și urmează cerințele naționale, internaționale și interne menționate în standarde, reglementări și alte specificații legate de fabricarea alimentelor și a băuturilor.
asigură calitatea frunzelor de tutun
Asigură calitatea frunzelor de tutun prin examinarea frunzelor pentru a detecta variații de culoare, fisuri, pete de gudron, granulație compactă și mărime sub specificații. Amplasează frunzele care nu sunt adecvate pentru mașina de înfășurat într-un snop separat. Pliază frunzele din mașina de înfășurat în mănunchiuri pentru curățare.
clasifică frunze de tutun
Clasifică frunzele de tutun pentru a reflecta calitatea și caracterul adecvat al acestora pentru diferite produse din tutun.
efectuează controlul de calitate asupra prelucrării alimentelor
Asigură calitatea tuturor factorilor implicați în procesul de producție a alimentelor.
evaluează conținutul de nicotină al frunzelor de tutun
Evaluează conținutul de nicotină al frunzelor de tutun, făcând referire la metodele de tratare și fermentare ale tutunului, utilizând diferite instrumente și echipamente pentru testare și bazându-se pe experiența sa în teste senzoriale.
evaluează conținutul de zahăr al frunzelor de tutun
Evaluează nivelurile de zahăr din frunzele de tutun, făcând referire la metodele de conservare și fermentare a tutunului, utilizând diferite instrumente și echipamente pentru testare.
evaluează uscarea frunzelor de tutun în funcție de culoarea acestora
Evaluează uscarea frunzelor de tutun în funcție de culoarea acestora pentru a determina stadiul de uscare și de maturare a frunzei.
sortează frunze de tutun
Sortează frunzele de tutun în funcție de culoare și de stare. Selectează frunzele cu cele mai bune specificații pentru trabucuri rulate manual și pentru asigurarea calității. Sortează frunzele de tutun pentru fabricarea a diferite produse, cum ar fi tutunul de pipă și tutunul pentru mestecat.
verifică calitatea produselor pe linia de producție
Controlează calitatea produselor pe linia de producție și elimină articolele defecte înainte și după ambalare.
Cross-sector
4 competencesaplică metoda HACCP (analiza riscurilor și punctele critice de control)
Aplică reglementări privind fabricarea produselor alimentare și respectarea siguranței alimentare. Utilizează proceduri de siguranță a produselor alimentare pe baza analizei riscurilor și punctelor critice de control (HACCP).
efectuează evaluarea senzorială a produselor alimentare
Evaluează calitatea unui anumit tip de aliment sau băutură, în funcție de aspect, miros, gust, aromă și altele. Recomandă posibile îmbunătățiri și comparații cu alte produse.
remarcă diferențele dintre culori
Identifică diferențele dintre culori, cum ar fi nuanțele de culoare.
își menține la zi cunoștințele profesionale
Participă regulat la ateliere educaționale, citește publicații profesionale, participă activ la societăți profesionale.
Optional knowledge 1 competence
Occupation specific
0 competencesNo competences in this bucket.
Sector-specific
1 competenceproduse din tutun
Varietățile de produse care pot fi fabricate pe bază de frunze de tutun. Tipurile de produse din tutun care sunt produse din tutun care se fumează, produse din tutun care nu se fumează și produse derivate din frunzele de tutun.
Cross-sector
0 competencesNo competences in this bucket.
Optional skills and competences 6 competences
Occupation specific
0 competencesNo competences in this bucket.
Sector-specific
2 competencesdetermină procentele aferente dimensiunilor fâșiilor din țigări
Cântărește tutunul dintr-o singură țigară sortată în funcție de dimensiunea fâșiei și stabilește procentul din fiecare dimensiune cu ajutorul unui tabel de conversie.
lucrează într-o echipă care prelucrează alimente
Colaborează în cadrul unei echipe cu alți specialiști în domeniul prelucrării produselor alimentare din industria alimentară și a băuturilor.
Cross-sector
4 competencescolectează eșantioane în vederea analizei
Colectează eșantioane de materiale sau produse pentru analize de laborator.
manifestă un comportament de încredere
Procedează astfel încât să câștige încrederea altor persoane.
ține legătura cu colegii
Ține legătura cu colegii pentru a asigura înțelegerea comună a aspectelor legate de muncă și aprobă compromisurile necesare pe care poate ar trebui să le adopte părțile. Negociază compromisuri între părți pentru a se asigura că activitatea se desfășoară, în ansamblu, în mod eficient în vederea realizării obiectivelor.
ține legătura cu managerii
Asigură legătura cu personalul de conducere din alte departamente, garantând servicii și o comunicare eficientă, și anume vânzări, planificare, achiziționare, comercializare, distribuție și elemente tehnice.