industria cărnii
Industria cărnii și furnizorii de pe piață. Comerțul global și alte evoluții relevante.
Managerii de magazin de carne și produse din carne răspund de activitățile și personalul din magazinele specializate.
Competences and skills
37 ESCO relationsEssential knowledge 3 competences
Occupation specific
1 competenceSector-specific
1 competenceactivități de vânzare
Livrarea de bunuri, vânzarea de bunuri și aspectele financiare conexe. Livrarea de bunuri implică selectarea, importul și transferul bunurilor. Aspectul financiar include procesarea facturilor de cumpărare și de vânzare, a plăților etc. Vânzarea bunurilor implică prezentarea și poziționarea corectă a produselor în magazine în ceea ce privește accesibilitatea, promovarea și expunerea la lumină.
Cross-sector
1 competencelegislație privind ocuparea forței de muncă
Legislația care mediază relația dintre angajați și angajatori. Privește drepturile lucrătorilor la locul de muncă, care sunt obligatorii prin contractul de muncă.
Essential skills and competences 28 competences
Occupation specific
0 competencesNo competences in this bucket.
Sector-specific
12 competencesasigură etichetarea corectă a mărfurilor
Se asigură că mărfurile sunt etichetate cu toate informațiile necesare privind etichetarea (de exemplu, informații legale, tehnologice, de pericol și altele) în ceea ce privește produsul. Se asigură că etichetele respectă cerințele legale și respectă reglementările.
green
asigură respectarea reglementărilor privind achiziționarea și contractarea
Pune în aplicare și monitorizează activitățile companiei în conformitate cu legislațiile privind contractarea și achiziționarea.
fabrică ingrediente
Fabrică ingrediente precum condimente, aditivi și legume.
gestionează prezentarea vizuală a produselor
Colaborează îndeaproape cu personalul de prezentare vizuală pentru a hotărî cum trebuie prezentate articolele, pentru a maximiza interesul consumatorilor și vânzările de produse.
manipulează produse sensibile
Depozitează și prezintă produse sensibile în mod corespunzător, având grijă la factori relevanți precum temperatura, expunerea la lumină, gradul de umiditate etc.
menține relațiile cu clienții
Construiește o relație durabilă și importantă cu clienții pentru a asigura satisfacția și fidelitatea oferind consiliere și asistență într-un mod prietenos și corect, oferind produse și servicii de calitate și furnizând informații și servicii post-vânzare.
menține relațiile cu furnizorii
Construiește o relație durabilă și semnificativă cu furnizorii și cu prestatorii de servicii în vederea stabilirii unei colaborări, cooperări și negocieri contractuale pozitive, profitabile și de durată.
monitorizează prețurile vânzărilor promoționale
Se asigură că prețurile de vânzare și promoțiile trec prin registrul de casă, așa cum ar trebui.
negociază contracte de vânzări
Stabilește un acord între partenerii comerciali, punând accent pe termeni și condiții, specificații, timp de livrare, preț etc.
stabilește obiective privind vânzările
Stabilește obiective privind vânzările și obiective pe care trebuie să le atingă o echipă de vânzare într-o perioadă de timp, cum ar fi suma-țintă de vânzări realizate și clienții noi găsiți.
stabilește strategii de formare a prețurilor
Aplică metodele utilizate pentru stabilirea valorii produsului luând în considerare condițiile pieței, acțiunile concurenței, costurile de producție și altele.
ține evidența stocurilor de produse din carne
Monitorizează inventarul produselor din carne prin respectarea procedurilor de control al stocurilor.
Cross-sector
16 competencesaderă la liniile directoare privind organizarea întreprinderii
Aderă la standarde și linii directoare specifice organizației sau departamentelor. Înțelege motivele organizației și acordurile comune și acționează în consecință.
aplica standarde de sănătate și siguranță
Respectă standardele de igienă și de siguranță stabilite de autoritățile respective.
asigură gestionarea echipamentelor și procedurilor antifurt
Aplică metode de prevenire a furturilor și jafurilor; monitorizează echipamentele de securitate pentru supraveghere; asigură respectarea procedurilor de securitate, după caz.
asigură orientarea către client
Execută acțiuni care sprijină activitățile de afaceri, luând în considerare nevoile și satisfacția clienților. Acest lucru presupune înțelegerea a ceea ce își doresc clienții, oferirea de sfaturi, vânzarea de produse și servicii sau prelucrarea reclamațiilor, adoptând concomitent o atitudine pozitivă.
efectuează proceduri de achiziții publice
Comandă servicii, echipamente, produse sau ingrediente, compară costuri și controlează calitatea pentru a asigura beneficii optime pentru organizație.
gestionează bugete
Planifică, monitorizează bugetul și raportează cu privire la acesta și pregătește bugetele de producție stabilite.
gestionează personal
Gestionează angajații și subordonații, lucrând în echipă sau individual, pentru a maximiza performanța și contribuția acestora. Le planifică munca și activitățile, dă instrucțiuni, motivează și îndrumă lucrătorii pentru a atinge obiectivele societății. Monitorizează și evaluează modul în care un angajat își exercită responsabilitățile și cât de bine sunt executate aceste activități. Identifică domeniile în care sunt necesare îmbunătățiri și formulează sugestii în acest scop. Conduce un grup de persoane pentru a le ajuta să atingă obiectivele și menține o relație de lucru eficientă la nivel de personal.
maximizează veniturile din vânzări
Mărește posibile volume de vânzări și evită pierderile prin vânzare încrucișată, vânzare „upselling” sau promovarea de servicii suplimentare.
monitorizează furnizarea de servicii
Se asigură că toți angajații furnizează servicii excelente pentru clienți în conformitate cu politica societății comerciale.
măsoară feedbackul clienților
Evaluează observațiile clientului pentru a afla dacă clienții suntmulțumiți sau nemulțumiți de produs sau serviciu.
negociază termenii și condițiile de cumpărare
Negociază anumiți termeni, cum ar fi prețul, cantitatea, calitatea și condițiile de livrare, cu vânzătorii și furnizorii, pentru a asigura cele mai avantajoase condiții de cumpărare.
obține licențele corespunzătoare
Respectă reglementările legale specifice, de exemplu instalează sistemele necesare și furnizează documentația necesară, pentru a obține licența relevantă.
recrutează angajați
Angajează noi angajați prin delimitarea a ceea ce presupune postul, prin asigurarea publicității, desfășurarea de interviuri și selectarea personalului în conformitate cu politica și legislația societății.
studiază nivelurile vânzărilor de produse
Colectează și analizează nivelurile vânzărilor de produse și servicii pentru a utiliza aceste informații în vederea stabilirii cantităților care urmează să fie produse în următoarele loturi, feedback-ul clienților, tendințele prețurilor și eficiența metodelor de vânzare.
utilizează diferite canale de comunicare
Utilizează diferite tipuri de canale de comunicare, cum ar fi comunicarea verbală, scrisă de mână, digitală și telefonică, cu scopul de a construi și a face schimb de idei sau de informații.
întocmește comenzile de aprovizionare
Comandă produse de la furnizorii relevanți în vederea achiziționării unor produse convenabile și rentabile.
Optional skills and competences 6 competences
Occupation specific
0 competencesNo competences in this bucket.
Sector-specific
6 competencesasociază alimente cu vinuri
Oferă consiliere în ceea ce privește asocierea vinului cu alimentele, diferitele tipuri de vin, procesele de producție, caracterul vinului, recolta, tipurile de struguri și alte recomandări conexe.
desfășoară activități de postprocesare a cărnii
Creează produse pe bază de carne, ca urmare a diverselor metode de procesare, de exemplu bucăți de carne conservată, cârnați crud-uscați, produse din carne uscată etc.
manipulează cuțite pentru activități de prelucrare a cărnii
Manipulează cuțite pentru activități de prelucrare a cărnii. Folosește cuțitele și instrumentele de tăiere corecte pentru preparatele din carne, preparate pe bază de carne sau produse pe bază de carne preparate de un măcelar.
oferă consiliere clienților în legătură cu depozitarea cărnii și a produselor din carne
Consiliază clienții cu privire la depozitarea corectă a cărnii și a produselor din carne.
oferă consiliere clienților în legătură cu prepararea cărnii și a produselor din carne
Oferă consiliere clienților cu privire la prepararea cărnii și a produselor din carne.
prepară carnea în vederea vânzării
Prepară carnea în vederea vânzării sau gătirii, ceea ce include condimentarea, împănarea sau marinarea cărnii, dar nu și fierberea efectivă.
Cross-sector
0 competencesNo competences in this bucket.